Perfil do Reagente
A Sacarose (comumente conhecida como açúcar de cana ou beterraba) em grau P.A. ACS é um dissacarídeo de altíssima pureza, livre de açúcares redutores e metais pesados.
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Fórmula Molecular: $C_{12}H_{22}O_{11}$
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Composição: Formada por uma unidade de glicose e uma de frutose ligadas por uma ligação glicosídica $\alpha(1\to2)$.
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Grau P.A. ACS: Atende aos rigorosos padrões da American Chemical Society, garantindo interferência zero em ensaios analíticos sensíveis.
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Aplicações: Utilizada como padrão em densimetria, em meios de cultura celular, criopreservação e em estudos de bioquímica para estabilização de proteínas.
